Рулетики из цукини

Рецепт рулетиков из цукини

Ингредиенты для 6-8 порций:

• цукини 3 ― 4 шт;
• нарезанная петрушка ― ½ стакана;
• нарезанный базилик ― ¼ чашки;
• нарезанный  укроп ― 1 ½ столовые ложки;
• лук зеленый ― 3 пера;
• чеснок ― 1 зубчик;
• сметана или майонез ― 3 ст. ложки;
• соль, перец ― по вкусу.

Приготовление рулетиков из цукини:

1. Цукини и нарезаем на тонкие полоски
2. Соединяем все ингредиенты. Выкладываем на полоски цукини и скручиваем рулетики.

Источник: http://www.catchingseeds.com/herb-hummus-zucchini-roll-ups/

Вместо цуккини можно

использовать свежие огурцы.