Салат из цветной капусты и грибов

Рецепт приготовления салата из цветной капусты и грибов:

Ингредиенты:

• цветная капуста –  400 г;
• грибы (шампиньоны) – 250 г;
• лук репчатый ― 1шт;
• сладкий перец – 1 шт;
• яйца – 3 шт;
• сметана (майонез) – 2 ст. ложки;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу;
• укроп или петрушка ― по вкусу.

Приготовление салата из цветной капусты и грибов:

1.  Цветную капусту делим на соцветия и отвариваем.
2. Яйца отвариваем и нарезаем.
3. Грибы нарезаем соломкой и обжариваем с репчатым луком.
4. Перец нарезаем тонкой соломкой, добавляем нарезанные яйца, грибы с луком, капусту. Заправляем салат сметаной или майонезом, солим, перчим, украшаем свежей зеленью.