Запеканка из брокколи и цветной капусты
women-f
23.02.2016
Запеканки
брокколи, цветная капуста
Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты
Ингредиенты:
- цветная капуста – 400 г;
- брокколи – 400 г;
- лук репчатый – 1 шт;
- зелень петрушки – 0,5 пучка;
- яйцо – 1шт;
- сливки – 180 — 200 мл;
- сыр – 150 г;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление запеканки из брокколи и цветной капусты:
- Капусту моем, чистим и разбираем на соцветия. Если Вы используете замороженные овощи, то просто промываем водой, даем воде стечь. Выкладываем капусту в смазанную растительным маслом форму, солим, перчим.
- Репчатый лук мелко нарезаем, слегка обжариваем на растительном масле. Выкладываем на капусту, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
- Яйцо смешиваем со сливками, но не очень интенсивно.
- Заливаем капусту яичной смесью и посыпаем тертым сыром.
- Запекаем до готовности около 35-40 минут.
Возможно, Вам будет интересно...