Грибной салат с креветками

Креветки и грибы составляют вместе хорошее вкусовое сочетание. Обязательно приготовьте грибной салат с креветками на праздничный стол или к семейному ужину.

Рецепт приготовления грибного салата с креветками:

Ингредиенты: очищенные креветки – 300 г; шампиньоны консервированные (можно заменить отварными) – 70 г; лимонный сок – 2 ч. ложки; помидор — 1 шт; оливковое масла — 1 ст. ложка; свежая петрушка, листья салата, черный перец, соль. Для соуса: майонез – 1 ст. ложка; соевый соус – 1 ст. ложка; кетчуп – 1 ст. ложка; коньяк – 0,5 ч. ложки;

Время приготовления: Всего: ккал — 727 белки — 62 г жиры — 41 г углеводы — 11 На 100 гр готового продукта: ккал — 110.1 белки — 9,4 г жиры — 6,2 г углеводы — 1,6 г

Приготовление грибного салата с креветками:

1. Сначала доводим воду до кипения, добавляем лавровый лист и перчик горошком, солим. Варим креветки минут пять, откидываем в дуршлаг и обсушиваем.
2. Мелко режем шампиньоны.
3. Промываем свежую зелень и мелко нарезаем.
4. Помидор режем дольками.
5. Соединяем креветки с грибочками и зеленью. Заправляем маслом и лимонным соком, солим/перчим по вкусу.

Пора приготовить салатный соус.

1. Соединяем кетчуп, майонез, коньяк и соевый соус в указанном количестве. Хорошенько смешиваем.

На дно салатника выкладываем листья салата, выкладываем помидоры,  сверху – креветки с грибочками. Поливаем соусом и украшаем свежей петрушкой.