Запеканка из цветной капусты с мясом

Рецепт запеканки из цветной капусты с мясом

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 кг;
• мясной фарш – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт;
• зелень петрушки – 0,5 пучка;
• яйцо – 1шт;
• сливки – 180 — 200 мл;
• сыр – 150 г;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление запеканки из цветной капустой с мясом

1. Мелко нарезанный лук обжариваем.
2. Мясной фарш солим, перчим, добавляем обжаренный лук и часть нарезанной зелени. Выкладываем в смазанную маслом форму.
3. Отвариваем цветную капусту до полуготовности в подсоленной воде. Воду сливаем, цветную капусту слегка измельчаем. Выкладываем цветную капусту на фарш.
4. Сливки смешиваем с яйцом. Полученную смесь выливаем в форму на мясной фарш с цветной капустой. Посыпаем натертым на крупной терке сыром.
5. Выпекаем 45 минут в духовке при температуре 180 градусов.
6. Готовое блюдо украшаем зеленью. Подаем с любимым соусом.