women-f.ru

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Время приготовления:  5 часов, 30 мин.

Рецепт шоколадного мороженого:

Ингредиенты:

  • молоко ―1 чашка;
  • кукурузный крахмал 1,2 ст. ложки;
  • темный шоколад ― 60 г;
  • сливоки высокой жирности ―1 1/4 чашки;
  • сгущенное молоко ― 1 чашка;
  • сахарный песок ―2/3 стакана;
  • кукурузный сироп ―2 ст.  ложки;
  • какао-порошок ― 1/3 стакана;
  •  соль ― 1/4 чайной ложки

Приготовление шоколадного мороженого:

  1. Измельчаем шоколад.
  2. В другом большом шаре, добавьте лед и достаточно воды, чтобы заполнить его на полпути. Отложите.
  3. В большой кастрюле смешиваем молоко, сливки, сгущенное молоко, сахар, кукурузный сироп и доводим до кипения на среднем огне.  Добавляем какао, вымешиваем и  продолжаем кипятить в течение 4 минут.
  4. Крахмал разводим 2 столовыми ложками молока и добавляем к приготовленной смеси. Варим на среднем огне до загустения.
  5. В горячую смесь добавляем шоколад и взбиваем пока шоколад полностью не растает.
  6. Выкладываем смесь в пластиковый контейнер и замораживаем.

shokoladnoe-morozhenoe1

Источник:  http://warmvanillasugar.com/2015/11/03/jenis-milk-chocolate-ice-cream/

 

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *