Апельсиновые маффины

Маффин — маленькая круглая выпечка. Как правило маффины готовят с различными начинками, преимущественно сладкими: ягоды, фрукты, шоколад, орехи и др. Но также можно приготовить не сладкие маффины с сыром, ветчиной и др.

Рецепт: апельсиновые маффины

Ингредиенты:

апельсин — 1 шт.
яйцо — 3 шт.
масло растительное — 80 мл.
сахар — 6-7 ст. ложек .
мука пшеничная — 2 стакана
ванильный сахар — 1 ст. л.
сметана — 3 ст. л.
коньяк или бальзам -1 ст. л.
разрыхлитель — 2 неполные ч. ложки

Время приготовления:

Всего:

ккал — 2995
белки —66 г
жиры — 123 г
углеводы — 423 г

На 100 гр готового продукта:

ккал — 310,7
белки — 6,9 г
жиры — 12,8 г
углеводы — 43,9 г

Апельсиновые маффины приготовление:

Натереть на мелкой терке цедру апельсина, потребуется 2 ст. ложки.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, масло, ванильный сахар, муку, цедру, коньяк, разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешать. Выложить в формочки.
Нагреть духовку до температуры 200 градусов и выпекать маффины 20 — 25 минут.
Подавать маффинны на маленьком блюде с кофе, чаем, молоком или соком.

Данный рецепт универсален, можно заменить апельсиновую цедру на ягоды,

кусочки фруктов и др.

Также можно украсить готовые маффины глазурью или кремом.