Домашние булочки

Рецепт приготовления домашних булочек:

Время приготовления: 45 мин
Порций: 25

Ингредиенты:

мука — 3½ чашки;

щепотка соли

вода — ¾ стакана;

дрожжи сухие -1 ст. ложка;

сахар -¼ чашки;

яйцо – 1 шт;

сливочное масло (для теста) 2 ст. ложки;

сливочное масло (для смазывания) 2 ст. ложки;

Приготовление:

Замешиваем тесто из всех ингредиентов (за исключением 2 ст. ложек сливочного масла для смазывания). Если тесто слишком сухое добавляем немного больше воды, или, если тесто слишком липкое добавляем еще муки.
Накрываем миску с тестом полотенцем и даем ему подняться вдвое.
Раскатываем тесто и вырезаем кружочки (около 25). Выкладываем кружочки на смазанный противень, оставляя достаточно места для поднятия.
Оставляем булочки расстояться в течение 30 минут или до увеличения булочек вдвое.
Смазываем булочки растопленным сливочным маслом и запекаем в предварительно разогретой духовке 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Домашние булочки