Итальянская кухня: традиционные и основные блюда

Блюда итальянской кухни по праву считаются самыми вкусными в мире. И, несмотря на то, что изысканной эту кухню назвать можно лишь с натяжкой, ее блюда чрезвычайно разнообразны и популярны. Рестораны итальянской кухни пользуются заслуженной популярностью у посетителей. И не зря, ведь блюда итальянской кухни готовятся из самых разнообразных продуктов, и каждый сможет найти что-нибудь себе по вкусу. Блюда итальянской кухни просты, но в то же время, изящны. Немыслимо представить себе шедевры итальянской кухни без многообразия свежих овощей и зелени.

Основные блюда итальянской кухни

Основным блюдом итальянской кухни, конечно же, являются макароны. Или, как называют это блюдо – паста. Рецептов приготовления этого блюда известно много, но только в итальянском ресторане вы сможете отведать настоящую итальянскую пасту. Однако любовь к макаронным изделиям не означает, что это блюдо вытеснило все остальные.

В качестве гарнира ко второму блюду, итальянцы предпочитают подавать картофель или рис. А макаронные изделия традиционно подаются во время перемены блюд. Настоящий ценитель итальянской кухни не понаслышке знаком с ризотто, блюдом, которое готовится из риса и отчасти напоминает плов. Ризотто подается с различными наполнителями, и существует бесконечное количество вариантов его приготовления. А чего стоит пармская ветчина и пармезан, этот бессменный ингредиент супов, салатов и прочих блюд итальянской кухни.

Знаменита на весь мир и итальянская пицца. К тому же Италию считают родиной этого блюда. В качестве начинки используется огромное разнообразие продуктов. Начиная от овощей и заканчивая морепродуктами. В любом итальянском ресторане вам предложат огромный выбор пиццы, способный удовлетворить вкус даже самого искушенного гурмана.

Традиционные блюда итальянской кухни

Весьма известны и любимы в московских ресторанах такие традиционные блюда итальянской кухни, как равиоли и чудеснейший овощной суп минестроне, вкус которого запоминается на всю жизнь, как впрочем, и любого блюда итальянской кухни.

Традиционный итальянский напиток это вино, которое подают практически к каждому блюду. Итальянское вино отличается мягким вкусом, впитавшим в себя тепло средиземноморского солнца.

В меню итальянского ресторана вы найдете все эти блюда итальянской кухни, и еще много различных шедевров кулинарии. Попробовав шедевры итальянской национальной кухни хотя бы один раз, невозможно в них не влюбиться навсегда.