Маринады для идеального шашлыка
women-f
18.01.2016
Мясо
- Кефир используется в качестве основы для маринада шашлыков из птицы. Мясо получится сочным и мягким.
- Лимонный сок в сочетании с оливковым маслом, луком и травами придаст мясу оригинальный вкус. Также такой маринад идеально подойдет к рыбе.
- Соевый соус в сочетании с сухим вином, чесноком, имбирем и медом также является отличным маринадом. Такой маринад придаст блюду «оттенок» восточной кухни.
- Гранатовый сок в сочетании с водкой (4:1) ― греческий вариант маринада.
- Красное сухое вино и томатный сок (1:1), зелень розмарина и чеснок. Идеальный маринад для говядины и свинины.
- Горчица в сочетании с яблочным соком и яблочным уксусом (2:1:1), черный перец, лавровый лист. Такой маринад подойдет для шашлыка из свинины.
- Для птицы и баранины подойдет маринад, приготовленный из йогурта и чеснока.
- Для рыбы стоит приготовить маринад из оливкового масла, сока лимона, сока апельсина, чеснока, белого перца.
Возможно, Вам будет интересно...
