Салат с курицей, шпинатом и авокадо

Рецепт приготовления салата с курицей, шпинатом и авокадо

Ингредиенты:

Для салата:

• шпинат нарезанный — 4 чашки;
• отварная куриная грудка — 1 шт;
• авокадо — ½ шт;
• помидоры — 2 шт;
• огурец — ½ шт;
• кукуруза консервированная — ½ чашки;
• красный перец – 1 шт;
• сыр пармезан (тертый) – 100 г;

Для заправки:

• авокадо – ½ шт;
• зелень кинзы (нарезанная) — ½ стакана;
• чеснок — 1 зубчик;
• йогурт — ¼ чашки;
• соль и перец — по вкусу
• сок ½ лимона

Приготовление:

1. Для приготовления заправки смешиваем все ингредиенты при помощи блендера до однородного состояния.
2. Нарезаем все ингредиенты салата и заправляем приготовленным соусом.