Cуп из чечевицы

Предлагаем Вам приготовить очень вкусный чечевичный суп.

Рецепт супа из чечевицы:

Ингредиенты (на 8 порций):

чечевица — 400 г;
морковь — 2 шт;
сельдерей — 300 г;
лук-порей — 3 стебля;
бекон — 150 г;
масло растительное — 3 ст. л.;
бульон — 2 л;
белый винный уксус — 2 ст.л.
лавровый лист — 1 шт;
молотый черный перец — по вкусу;
соль — по вкусу.

Время приготовления: 1 час

В одной порции:

ккал — 515
белки — 23 г
жиры — 27 г
углеводы — 44 г

Приготовление супа из чечевицы:

Чечевицу промываем, замачиваем на 6-8 часов.
Морковь, сельдерей, лук порей нарезаем
Бекон нарезаем и слегка обжариваем.
Соединяем овощи, бульон, бекон и варим 5о мин.
Готовый суп приправляем солью, перцем, винным уксусом.

Чечевичный суп готов. Приятного аппетита!

Так как чечевицу необходимо замачивать на 6-8 часов, можно замочить ее на ночь.

Вместо белого винного уксуса можно добавить в чечевичный суп томатную пасту (или томаты) и чеснок.